MIEL DE AGUACATE

Miel 100% Española · No Filtrada · No Pasteurizada

La miel de Aguacate (Persea americana) se diferencia de las demás mieles florales por su color ámbar oscuro casi negro. Su aroma es floral, con claras notas afrutadas y ausencia de malteado; con toques de regaliz y caramelo. Su sabor es menos dulce de lo habitual y con algunos toques salados. Tiene una cristalización lenta, a menudo defectuosa por su contenido en agua.

ÉPOCA Y ZONA DE PRODUCCIÓN

Nuestra miel de Aguacate se recolecta durante la primavera tardía en Málaga y Granada

MODO DE EMPLEO

La Miel de Aguacate puede tomarse sola o disuelta en bebidas frías o calientes. También es perfecta para maridar con dulces, frutos secos y productos de repostería. Además, gracias a su sabor dulce con toques salados, es ideal para combinar con todo tipo de platos, sobre todo con helados y quesos, en especial con los de cabra no muy fuerte. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información Nutricional por 100g de producto:

· Valor energético: 1424kJ/335Kcal

· Grasas: 0g

· Grasas Saturadas: 0g

· Hidratos de Carbono: 83.00g

· Azúcares: 77.00g

· Fibras alimentarias: 0g

· Proteínas: <0.1g

· Sal: <0.01g

CÓNDICIONES DE USO

Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

· Estado líquido

· Color mín. 80mm Pfund

· Aroma floral, con claras notas afrutadas y ausencia de malteados

· Cristalización lenta, a menudo defectuosa por tener frecuentemente humedad elevada (≥ 18,5%)

FORMATOS

· En tarro de cristal: 300g, 500g y 950g

· En jarra dosificadora: 500g

· En envase antigoteo de plástico: 250g, 350g y 500g

· En bote de plástico (PET): 2Kg, 3Kg, 5Kg, 10Kg y 25Kg