MIEL DE ENCINA

Miel 100% Española · No Filtrada · No Pasteurizada

La miel de Encina (Quercus Robar) es una miel de mielatos, es decir, se obtiene a partir de las secreciones de las bellotas. Su color es ámbar muy oscuro, casi negro. Su aroma es floral claramente malteado, muy intenso y persistente, con un aumento del aroma malteado, en intensidad y persistencia. Su sabor es dulce con un claro componente salado. La miel de Encina es una miel que no cristaliza.

ÉPOCA Y ZONA DE PRODUCCIÓN

Nuestra miel de Encina se recolecta entre finales del verano y principios del otoño en España, en zonas de piso montano (600 a 1.800m) con una cierta humedad

MODO DE EMPLEO

La Miel de Encina puede tomarse sola o disuelta en bebidas frías o calientes. Combina perfectamente con quesos fuertes y verduras asadas, rebozadas, fritas o en tempura. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información Nutricional (Composición media aproximada por 100g de producto):

· Valor energético: 1424kJ/335Kcal

· Grasas: 0g

· Grasas Saturadas: 0g

· Hidratos de Carbono: 83.00g

· Azúcares: 77.00g

· Fibras alimentarias: 0.6g-0g

· Proteínas: <0.1g

· Sal: <0.01g

CÓNDICIONES DE USO

Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

· Estado líquido

· Color mín. 90mm Pfund

· Aroma claramente malteado, muy intenso y persistente, floral. Aumento del aroma malteado, en intensidad y persistencia

· No cristaliza

FORMATOS

· En tarro de cristal: 300g, 500g y 950g

· En jarra dosificadora: 500g

· En envase antigoteo de plástico: 250g, 350g y 500g

· En bote de plástico (PET): 2Kg, 3Kg, 5Kg, 10Kg y 25Kg