Bizcocho de chocolate y Miel de Azahar

· 320g de harina

· 150g de Miel de Azahar «La Obrera»

· 50g de cacao en polvo

· 50g de azúcar moreno

· 50ml de aceite de oliva suave

· 3 huevos

· 1 sobre de levadura en polvo

· Calentar la Miel de Azahar «La Obrera» en el microondas y dejarla templar. Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, para a continuación añadir el aceite y la Miel de Azahar «La Obrera»

· Tamizar sobre la mezcla anterior la harina, la levadura y el cacao. Con la ayuda de una espátula mezclarlo bien para que todos los ingredientes queden perfectamente integrados

· Verter en un molde previamente engrasado y enharinado, e introducir en el horno precalentado a 180º durante 30 o 40 minutos

· Cuando enfríe, desmoldar y espolvorear con azúcar glas

Receta adaptada de marypazalvarez.blogspot.com