MIEL DE AGUACATE
Miel origen España
La miel de Aguacate (Persea americana) se diferencia de las demás mieles florales por su color ámbar oscuro casi negro. Su aroma es floral, con claras notas afrutadas y ausencia de malteado; con toques de regaliz y caramelo. Su sabor es menos dulce de lo habitual y con algunos toques salados. Tiene una cristalización lenta, a menudo defectuosa por su contenido en agua.
Nuestra miel de Aguacate se recolecta durante la primavera tardía en Málaga y Granada
La Miel de Aguacate puede tomarse sola o disuelta en bebidas frías o calientes. También es perfecta para maridar con dulces, frutos secos y productos de repostería. Además, gracias a su sabor dulce con toques salados, es ideal para combinar con todo tipo de platos, sobre todo con helados y quesos, en especial con los de cabra no muy fuerte. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos
Información Nutricional por 100g de producto:
· Valor energético: 1424kJ/335Kcal
· Grasas: 0g
· Grasas Saturadas: 0g
· Hidratos de Carbono: 83.00g
· Azúcares: 77.00g
· Fibras alimentarias: 0g
· Proteínas: <0.1g
· Sal: <0.01g
Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos
· Estado líquido
· Color mín. 80mm Pfund
· Aroma floral, con claras notas afrutadas y ausencia de malteados
· Cristalización lenta, a menudo defectuosa por tener frecuentemente humedad elevada (≥ 18,5%)
· En tarro de cristal: 500g y 950g
· En bote de plástico (PET): 2Kg, 5Kg, 10Kg y 25Kg
