MIEL DE CASTAÑO
Miel origen España
La Miel de Castaño (Castanea sativa) es de color ámbar oscuro con tonalidades pardo-verdosas. Su aroma es floral con un claro y marcado componente amaderado, como a madera seca. Su sabor es dulce con notas saladas. Si lleva brezos tendrá notas amargas y si lleva zarzas, tendrá notas ácidas. Tiene baja tendencia a la cristalización, excepto con acompañamiento de fabáceas.
Nuestra Miel de Castaño se recolecta durante el verano, en los bosques de castaño de las cordilleras del Noroeste de la península y en Andalucía
La Miel de Castaño puede tomarse sola o disuelta en bebidas frías o calientes. Combina perfectamente con las legumbres, el humus, las ensaladas frías y también con la carne de cordero. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos
Información Nutricional por 100g de producto:
· Valor energético: 1424kJ/335Kcal
· Grasas: 0g
· Grasas Saturadas: 0g
· Hidratos de Carbono: 83.00g
· Azúcares: 77.00g
· Fibras alimentarias: 0g
· Proteínas: <0.1g
· Sal: <0.01g
Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos
· Estado líquido
· Color mín. 70mm Pfund
· Aroma floral, con un claro y marcado componente amaderado, a madera seca
· Cristalización baja, excepto con acompañamiento de fabáceas
· En tarro de cristal: 300g, 500g y 950g
· En jarra dosificadora: 500g
· En envase antigoteo de plástico: 250g, 350g y 500g
· En bote de plástico (PET): 2Kg, 3Kg, 5Kg, 10Kg y 25Kg
