MIEL DE ENCINA
Miel origen España
La miel de Encina (Quercus Robar) es una miel de mielatos, es decir, se obtiene a partir de las secreciones de las bellotas. Su color es ámbar muy oscuro, casi negro. Su aroma es floral claramente malteado, muy intenso y persistente, con un aumento del aroma malteado, en intensidad y persistencia. Su sabor es dulce con un claro componente salado. La miel de Encina es una miel que no cristaliza.
Nuestra miel de Encina se recolecta entre finales del verano y principios del otoño en España, en zonas de piso montano (600 a 1.800m) con una cierta humedad
La Miel de Encina puede tomarse sola o disuelta en bebidas frías o calientes. Combina perfectamente con quesos fuertes y verduras asadas, rebozadas, fritas o en tempura. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos
Información Nutricional por 100g de producto:
· Valor energético: 1424kJ/335Kcal
· Grasas: 0g
· Grasas Saturadas: 0g
· Hidratos de Carbono: 83.00g
· Azúcares: 77.00g
· Fibras alimentarias: 0g
· Proteínas: <0.1g
· Sal: <0.01g
Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos
· Estado líquido
· Color mín. 90mm Pfund
· Aroma claramente malteado, muy intenso y persistente, floral. Aumento del aroma malteado, en intensidad y persistencia
· No cristaliza
· En tarro de cristal: 500g y 950g
· En bote de plástico (PET): 2Kg, 5Kg, 10Kg y 25Kg
